武都监狱 姜小勇
土豆别名洋芋、马铃薯，喜欢生长在气候湿润、日照时间较长的地方，从小我对土豆有一种别样的情感。我喜欢她的朴实无华，厚道宽容，她深深的埋藏在泥土中从不彰显自己的个性，稳重而大方，含蓄而尊贵，犹如一位勤劳质朴内涵丰富且气质不凡的中年妇女，整天忙碌在后厨从不在台前亮相，任劳任怨，默默奉献。这，就是伟大，就是难能可贵。
作为地道的西北人，我的家乡盛产土豆，每年的阳春三月，柳吐丝絮，是土豆播种的最佳时期，小时候我们一家四口人就能完成土豆的播种工序，父亲挖窝子（窝子要不大不小，不深不浅，不偏不倚），母亲下土豆籽（土豆籽要放在窝子的中间，且籽眼朝上），妹妹施肥（不能将化肥直接施在土豆籽上），我负责把窝子填平，看到大片的土豆播种完成后，一家人坐在地埂上稍作休息，谈论来年的好光景。放眼整个田野，一幅壮丽而繁忙的春耕图徐徐展开，在田间有老人、妇女、儿童，都在忙碌着，更有忙里偷闲的小伙子时不时吼一曲秦腔或一首情歌，打破了田间的宁静，停落在枝头的小鸟也“扑腾、扑腾”徘徊在人们劳作的上空，叽叽喳喳叫个不停，害羞的姑娘脸上泛起了阵阵红晕，显得更加美丽动人，娇艳绝伦。庄稼人有自己的苦与乐，情和思。用大爱耕织着属于自己人生的一片蓝天。
土豆播种在泥土里到期就会破土而出，发出来的嫩芽绿油油，亮晶晶，惹人喜爱，美不胜收。在阳光的沐浴下茁壮成长，到五六月期间，漫山遍野的土豆花在微风的吹拂下婀娜多姿，沁人心脾。散步在田间的羊肠小道上有种别样的愉悦和收获，天蓝蓝，花蓝蓝，脚踏大地，仰望苍穹，恰似游离于天上人间，如醉如痴，飘飘然仙境般的感觉。
土豆的生长周期较长，到八九月份土豆趋于成熟，我小时候常帮父母收获土豆，收获土豆时，先要将土豆的茎拔出来，偶尔带出一两个“小弟弟”来。新生的事物就是好，新生的东西谁都爱。用锄头挖出来的土豆去掉泥土，光光的，圆圆的，滑滑的，亮亮的，犹如新生的婴儿般招人喜爱，让人爱不释手。看着满地的土豆堆积如山，父母的脸上绽放出灿烂的笑容，催我和妹妹赶紧帮忙往回家运。地与家足有三公里远，那时条件差，不通车路，农村种地收割庄稼全靠人背牲驮。天色渐晚，我和妹妹把土豆装在背篓里，尾随在父母的身后，有一条小河是我们的必经之路，河上没有桥，在河中央放置了几块大咧石，行走起来十分不便，何况我和妹妹还背着沉重的一篓土豆。走着走着，快到小河边了，我和妹妹挽起了裤脚，妹妹的一只脚站在了咧石上，迈开另一只脚踏向下一个咧石时不慎滑倒了，妹妹睡在了河里，土豆顺着河水哗哗的滚向了远方，我急忙钻进河里拉起哇哇大哭的妹妹，谁料腰一弓，我的背篓来了个底朝天，土豆倒完了，跟着河水的步伐渐行渐远。我和妹妹执手相望，无语凝噎，天空中升起的一轮明月照在我和妹妹稚嫩的脸上，显得是那般苍白，又是那般无奈。回到家中还要挨上父亲重重的两巴掌，那年妹妹九岁，我十二。
母亲听到我们的哭啼声，把我和妹妹叫到厨房给她帮忙，锅里煮的土豆热气腾腾，清香的味道充满了整个屋子，我和妹妹不停的将土豆晾干的根茎添加在炉子里，炉子里火光通红，烤在我和妹妹红扑扑的脸蛋上，刚才被父亲责罚的怨气早已抛到九霄云外了，只有锅里的土豆被根茎煮的“啧啧”发声，焦躁不安。突然之间我想起了曹植的诗，“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急”。我从小是一个感情丰富的人，一个地地道道追求上进的人，更是一个有益于他人、有益于社会的人。这点我像一颗圆满的土豆，给人的都是全身的精品，牺牲自己的一切，照亮黑暗中前行的路人。我和土豆一样，没有华丽的外表，没有流淌的语言，更没有惊天动地的举措，只有一颗金子般的心，用实实在在体现着自己的存在，足矣！
记得那年我考上大学因交不起学费而发愁，金秋时节，正是土豆成熟收获的季节，父亲把家里生产的土豆绝大半卖掉也没有凑齐我的学费钱，亲戚朋友，乡里邻居都把卖掉土豆的钱给我拿来当学费，在我人生的关键时刻和紧要关头，土豆对我来说真是“雪中送炭”，我感恩不尽。陈毅说：“淮海战役是人民群众用小车推出来的”，那么我的大学及人生的成功是用土豆堆砌起来的。在那个贫穷的年代，土豆成了我们农村人上学、结婚、看病的“摇钱树”，“土蛋蛋”变成了“金蛋蛋”。
土豆不光给我们带来了经济收入，还给了人们可口的美味佳肴，土豆可以烤着吃，煮着吃，蒸着吃，油炸着吃，还可以加工成粉条销售到全国各地，成为增加农民收入的一条渠道，实用价值和营养价值极高，在我的家乡陇南山区有一种名吃当地人叫“洋芋搅团”，就是要把土豆煮熟剥皮后放在木槽里使劲不停的砸烂捣碎，只有砸出的搅团有劲道，带柔劲，细腻而光滑，吃起来才可口，当然一碗香喷喷的搅团还离不开爽口的调和水。勾兑调和水也是很讲究的，盐和水的比例，醋的比例，以及花椒调料的比例等等都很关键，还有油泼辣子和切碎的半生不熟的小韭菜也少不了，吃一碗陇南的洋芋搅团，再喝上一碗酸菜浆水汤，甭提有多舒坦！洋芋搅团成为家乡人民的最爱，也是外来人员赞不绝口的美食，记住一碗洋芋搅团，也就记住了陇南的山山水水，人情风貌。
土豆的好处说不完道不尽，父亲常常教导我做人要像土豆一样厚实，要有实用价值。我想人的一生应该和土豆一样，无需夜郎自大，无需华而不实，无需自我表功，恰恰需要的是对大地的忠诚，对人类的奉献。有时我想自己是一颗土豆该有多好，把自己的一切献给那些需要我的人！让我尽情地释放自己的能量，为水歌唱，为山跳舞，带给整个世界的都是快乐和欢笑！
一切成为过去，一切成为回忆，而那积淀在岁月长河中的土豆情结在我身上溅起了朵朵美丽的浪花。激励着我在人生的道路上披荆斩棘，永不停歇，阔步前进！